{"id":1045,"date":"2015-12-10T13:30:18","date_gmt":"2015-12-10T12:30:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wagneracciai.it\/?p=1045"},"modified":"2015-12-15T10:31:03","modified_gmt":"2015-12-15T09:31:03","slug":"news-inverno-15-cibo-giusto-e-vitamina-c-sono-gli-alleati-per-affrontare-linverno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wagneracciai.it\/index.php\/archives\/news-inverno-15-cibo-giusto-e-vitamina-c-sono-gli-alleati-per-affrontare-linverno","title":{"rendered":"[News Inverno 15] Cibo giusto e Vitamina C sono gli alleati per affrontare l’inverno"},"content":{"rendered":"

\"Vitamin<\/a><\/p>\n

Dicembre \u00e8 il mese che, assieme al Natale, si caratterizza per la partenza della stagione fredda. Per evitare I malanni di stagione \u00e8 possibile integrare a delle precauzioni mediche (come I vaccini per le categorie a rischio) un farmaco davvero prodigioso, il cibo. Non c\u2019\u00e8 alcun segreto o ricotta speciale, \u00e8 sufficiente infatti mangiare i cibi giusti \u2013 soprattutto quelli ricchi di vitamina C e il corpo trover\u00e0 il giusto giovamento.<\/p>\n

La vitamina C si trova maggiormente nella frutta e, in particolare, negli agrumi, kiwi, fragole, ribes nero, e nelle verdure come pomodori, peperoni, broccoli, rucola, cavolfiori, cavolo, spinaci. Per assumerla al meglio il consiglio \u00e8 quello di consumare almeno tre frutti freschi al giorno variandone il tipo e preferendo gli agrumi (arance, pompelmo, mandarini). Gli agrumi possono essere mangiati a fine pasto, agli spuntini e a colazione e possono diventare spremute o ingredieti per macedonie o insalate.<\/p>\n

Attenzione, per\u00f2, alla scelta di frutta e verdura. Se queste sono conservate a lungo prima di essere consumate, possono perdere il loro apporto di vitamine, quindi \u00e8 bene consumarle fresche. La vitamina C, inoltre, \u00e8 sensibile alla luce e all\u2019ossigeno, \u00e8 idrosolubile e subisce degradazione per instabilit\u00e0 al calore. Frutta e verdure, quindi, andrebbero conservate in luoghi chiusi e non esposti alla luce diretta, per quanto non sempre possibile. Il consiglio vale anche quando frutta e verdure vengono preparate, per cui la frutta va consumata appena sbucciata o spremuta, la verdure appena mondata o centrifugata. Per evitare la degradazione, invece, meglio una cottura a microonde, vapore e piastra rispetto alla bollitura in acqua.<\/p>\n

Due consigli finali: aggiungete limone al t\u00e8, alla carne e al pesce. L\u2019aggiunta di limone alle insalate permette di limitare l\u2019aggiunta di condimenti grassi e favorisce l\u2019assorbimento del ferro contenuto nelle verdure. Infine, se siete fumatori, ricordatevi che ogni sigaretta elimina circa 20 mg di vitamina C. I fumatori (oltre smettere di fumare) dovrebbero quindi assumere molta pi\u00f9 vitamina per raggiungere il fabbisogno giornaliero consigliato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dicembre \u00e8 il mese che, assieme al Natale, si caratterizza per la partenza della stagione fredda. Per evitare I malanni di stagione \u00e8 possibile integrare a delle precauzioni mediche (come I vaccini per le categorie a rischio) un farmaco davvero prodigioso, il cibo. Non c\u2019\u00e8 alcun segreto o ricotta speciale, \u2026<\/p>\n

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